Сейчас проще всего Incy - он доступен в России без смены региона. Также подходят V2ray (v2RayTun) / Happ, но их убрали из российского App Store - на iPhone сначала смените регион (на Android ставятся свободно). Шаги ниже - для V2ray/Happ; про Incy - отдельный блок внизу.
Скопируйте его - понадобится на шаге импорта. Ключ также есть в письме и в личном кабинете.
Включите правило, чтобы российские сайты и банки шли мимо VPN, а остальное - через него. Делается один раз:
Самый простой вариант сегодня: бесплатное приложение с тем же протоколом, не требует смены региона App Store. Работает на iPhone, Android, Windows, Mac, Linux и ТВ.